Ingredientes

• 2 Xícaras de Marisco
• 2 dentes de alho esmagados
• 2 gemas de ovos
• 1/2 colher (chá) de sal fino
• 1 pitada de pimenta branca moída na altura

• 1/2 colher (chá) de mostarda (boa qualidade)
• 1 xícara (chá) de azeite
• 4 colheres (chá) de vinagre
• 1 pimentão verde pequeno cortado às tiras
• 1 pimentão vermelho pequeno cortado às tiras
• 1 pimentão amarelo pequeno cortado às tiras
• 1 cebola branca cortada às rodelas
• 1 xícara (chá) de carne de lagosta cozida
• 1 xícara (chá) de camarão grande cozido e descascado
• 1 xícara (chá) de vieiras cozidas
• 16 tomates cereja

Preparação

Aloure em azeite os alhos picados. Junte-lhes os mexilhões bem lavados e regue com o vinho branco; deixe ferver até os mexilhões abrirem. Tire do lume e espere que arrefeçam. 
Corte aos gomos o tomate. Lave muito bem a alface, corte-a em juliana e disponha-a nos pratos ou em saladeira. 
Prepare o molho, misturando muito bem os ingredientes indicados. 
Junte os mexilhões à alface, regue com o molho e decore com os gomos de tomate e as fatias de pão torrado.