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Camarão a Baiana
Camarão a Baiana
- 1 kg de camarões
- sal, pimenta limão, cheiro verde ao seu gosto
- 1 kg de tomates (sem pele e sem sementes)
- 2 colheres de sopa de óleo de soja
- 2 ou 3 colheres de sopa de azeite de dendê
- leite de coco
Preparo:
- Limpe os camarões, retirando as cascas e as tripas, e lavando-os a seguir
- Tempere com sal, pimenta, suco de limão e cheiros-verdes
- Leve ao fogo uma panela com um pouco de óleo
- Quando o o óleo estiver quente, coloque os camarões e deixe dourar bem, junte os tomates formando um molho bem consistente
- Acrescente o leite de coco, e deixe no fogo com panela bem tapada, por mais 10 minutos
- Por fim, junte o azeite de dendê
- Pimenta a gosto